Солянка сборная мясная на сковороде

Ветчину, почки, говядину и сосиски вареные, нарезаем ломтиками и слежка обжариваем. Очищенные от кожицы и семян соленые огурцы, нарезаем и припускаем. Все это соединяем с каперсами, маслинами, заливаем соусом красным и готовим до кипения.

На смазанную жиром сковороду кладем слой тушеной капусты, затем на нее мясные продукты с соусом и овощами, закрываем слоем оставшейся капусты. Сверху посыпаем тертым сыром или сухарями, сбрызгиваем маслом и запекаем. Подаем это блюдо в той же сковороде, в которой запекали и украшаем лимоном, зеленью, маринованными фруктами или ягодами.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100