Жареная свинина с арахисом и мятой

Ингредиенты: На 2 порции:2 ст л растительного масла250 г филе свинины, порезанного на полоски1 зубчик чеснока, раздавленныйкусок имбиря 2.5 см, тертого1/2 ч л дробленого сушеного перца чили2 красный сладкий перец, очищенный от семян и порезанный на полоски100 г стручков зеленого горошка или манжу1 лайм, цедра и сок50 г поджаренного соленого арахиса, порезанного2 ст л порезанной мяты1 ст л тайского рыбного соуса

Инструкции: Очень вкусное, гармоничное блюдо. 1. Нагреть масло в сковороде или в воке. Обжарить свинину, постоянно помешивая, на большом огне до золотистого цвета. Достать шумовкой.2. Синзить огонь, добавить чеснок, имбирь и сушеные чили, жарить помешивая около 1 минуты. Добавить перец и стручки, обжаривать постоянно помешивая 2-3 минуты.3. Вернуть свинину в вок, затем добавить цедру лайма и сок, арахис и мяту. Подогреть и добавить рыбный соус.Подавать с рисом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100