Запеканка "Для гостей"

Ингредиенты: 300 гр. фарша1 морковь2 ст.л томатной пасты,2-3 зубчика чеснока,специи (по вкусу)Для теста:2 яйца,мука Для соуса "Бешамель" - 200 гр.20% сливок,50 гр. сливочного масла1 ст.л муки,150 гр. сыра1 ч.л чесночного порошка.

Инструкции: Этим рецептом я пользуюсь когда неожиданно приходят гости. В общем рецепт довольно простой и дешевый. У меня фарш всегда в холодильнике есть "на всякий случай". А одна моя знакомая сливки заменяет сметаной разбавленной молоком. Так что пробуйте и напишите отзывы. 1. Из яиц и муки замешиваем тесто для домашней лапши.2. Обжариваем на сковороде фарш с томатной пастой, морковью и чесноком. Добавляем специи по вкусу.3. Готовим соус: Растопить 50 гр. сливочного масла, в него добавить 1 ст.л муки и тщательно перемешать (чтобы не было комочков). В полученную массу добавить половину сыра (тертого на крупной терке), сливки и чесночный порошок. Перемешать. В форму для выпечки смазанную маслом, выкладываем ингредиенты в следующем порядке:- Тесто раскатанное тонком слоем 1-1,5 мм. (т.к оно увеличиться в 2 раза)- Фарш- СоусТакой порядок повторить 3 раза. Верхним слоем запеканки должен быть соус, посыпанный оставшимся тертым сыром Выпекать в духовке до готовности (примерно 40-50 мин).Приятного аппетита.