Урожайный гуляш

Ингредиенты: 25 г сливочного масла225 г постного копченого бекона, порезанного кусочками225 г постной баранины, порезанной кубиками450 г картофеля, очищенного и порезанного кубиками4 крупных лука-порея, порезанные225 г репки или брюквы, мелко порезаннойгорсть свежих трав, порезанных1.2 л водысоль и черный молотый перец

Инструкции: Представьте себя сборщиком картошки 100 лет назад в Уэльсе, устало возвращающимся с полей, болят все мышцы, и радует только одна мысль, что дома на столе вас уже ждет горячий ужин. Этот гуляш готовили рано утром и оставляли в котле над огнем на весь день, чтобы он пропитался и окончательно приготовился. Просто, но очень сытно. 1. В большой форме с толстым дном растопить масло и обжарить мясо до коричневой корочки.2. Добавить все подготовленные овощи, травы, приправы, залить водой, накрыть форму и тушить на медленном огне 1 3/4 часа.Подавать с кусками свежего хлеба с маслом или кусками сыра и яблочно-картофельным пирогом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100