Тушеное говяжье сердце по-корейски

Ингредиенты: Говяжье сердце - на 200 гЗеленый лук - 10 гЧеснок - 5 гСахарный песок - 3 гКунжут - 0,5 гМолотый черный перец - 0,5 гКунжутное или оливковое масло - 5 г (тут лучше не заменять другими)Соль - 3 гСоевый соус - 5 гЯйцо - 3 гОрехи кедровыеКрасный сладкий перец (как украшение)

Инструкции: Сердце сварить, удалить сосуды, разделить пополам, каждую половинку - еще на 4 части, тщательно вымыть и отряхнуть воду. Добавить измельченные и потолченные лук и чеснок, сахарный песок, кунжутное масло, жареный кунжут, соль, молотый черный перец. Дать пропитаться в течение 20 минут. Затем положить в получившийся после варки бульон и тушить до готовности. Приготовленное мясо нарезать тонкими - в виде полумесяца - кусочками, выложить на блюдо, полить бульоном, украсить орехами, тонко нарезанным красным перцем, вареным яйцом.Подавать с рисом ипап.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100