Тушеная свинина с тыквой

Ингредиенты: 500 г свиного филе200 г очищенной тыквы3-4 горошинки можжевельника1 зубчик чеснока100 мл белого вина1 ч.л. коричневого сахарагорсть рубленной петрушки300 мл овощного бульона30 г сл.масласоль

Инструкции: Растолочь чеснок с можжевельником. Филе порезать на крупные кубики, обвалять в специях и обжарить в масле.Добавить кубики тыквы (такого же размера, как мясные), посыпать сахаром и обжарить на сильном огне 3 минуты.Влить вино, как только оно выпарится, влить горячий бульон. Посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.Перед подачей посыпать петрушкой.Этот рецепт входит в меню на Хэллоуин.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100