Шашлыки-ассорти из жареного мяса

Ингредиенты: На 4 порции:4 маленькие кусочки баранины, толщиной примерно 2.5 см4 бараньки почки4 толстого куска бекона4 помидорчика черри8 сосисок чиполата12-16 лавровых листовсоль и молотый черный перецДля соуса с хреном:2 ст л релиша с хреном3 ст л сливочного масла, растопленного

Инструкции: Это сытное ассорти, приготовленное на шампуре, с соусом с хреном - распространенное горячее блюдо. Кусочки мяса должны быть примерно одинаковой толщины, чтобы они равномерно пропеклось. Если хотите, киньте также на угли несколько лавровых листов. 1. Срезать лишний жир с баранины острым ножом. Порезать почки и вырезать нитку из середины с помощью ножницы.2. Порезать кусочки бекона пополам и завернуть в них помидоры или почки.3. Надеть кусочки баранины, почки и помидоры, сосиски и лавровые листы поочередно на четыре шампура. Отставить, пока готовится соус.4. Смешать релиш с маслом и перемешать. Положить половину соуса в миску.5. Смазать соусом мясо и посыпать солью и молотым перцем.6. Разжечь мангал. Положить смазанную маслом решетку и готовить на решетке шашлыки 12 минут, поворачивая, пока мясо не будет готово. Подавать горячим, полив соусом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100