Шашлык

Ингредиенты: шея свиная (лучше замороженная)специисильногазированная водалук

Инструкции: От газированной воды, мясо становиться нежным и сочным. Перепробовал много рецептов, с уксусом, в кефире, в луке, но этот рецепт пондравился особенно. А главное очень просто. В процессе насаживания на шомпур,мясо нужно выжимать, чтобы на шашлыке небыло неприятной пенки (ну это кому как ндравиться)Лук отложить в отдельную посуду, обильно побрызгать уксусом, а затем на него выложить приготовленный шашлык, всё это посыпать зеленью и можно подавать к столу. Очень люблю это блюдо с печёной картошкой (готовиться вместе с шашлыком) и всякими азиацкими разносолами. Ну и конечно бокал красного вина. Шею порезать кубиками, обсыпать специями и утопить в газированной воде, оставить на пару часов. Лук порезать кольцами.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100