Свинина с персиками

Ингредиенты: 450 (1 lb) свинины, порезанной на 2.5 толстые куски2 ст л муки, приправленной2 ст л оливкового масла1 красная луковица, мелко порезанная2 долька чеснока, раздавленная в чеснокодавилке4 тонких полоски бекона с прослойками жира, порезанного284 гр банка консервированных персиков в собственном соку75 мл (3 fl oz) белого вина1 лайм (или лимон), тертая цедра и сок1 ст л мяты

Инструкции: Кисло-сладкие ароматы отлично дополняют друг-друга в этом блюде.1. Посыпать свинину мукой и отставить. Подогреть оливковое масло в сковороде, добавить лук, чеснок и бекон, обжаривать 3-4 мин на среднем огне. Снять с огня и отставить.2. В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить свинину 4-5 мин до коричневого цвета, перевернув 1 раз. Добавить луковый соус.3. Далее добавить дольки персиков, вино и сок и цедру лайма. Накрыть и готовить 5-8 мин. Приправить и добавить мяту.На заметкуКонсервированные персики отлично подходят ко вторым блюдам, салатам и десертам. Покупайте фрукты в собственном соку, а не в сиропе. Попробуйте делать из них пюре и добавлять в йогурт или подавать с мороженым.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100