Свинина с осенними овощами и горчичным соусом

Ингредиенты: На 4 порции:800 г кусок свинины без костей (филей)2 моркови, очищенных и порезанных на брусочки1/4 нашинкованной капустыоливковое масло125 мл сухого красного вина1 ст л зернистой горчицы1 ст л сметаны или крем греш

Инструкции: Это потрясающе вкусное блюдо занимает считанные минуты. 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить свинину на большую сковороду, жиром вниз, обжарить в течение 5-10 мин, затем переложить в форму для духовки и запекать 45 мин.2. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить морковь, варить 2 мин, затем добавить капусту и готовить еще 5 мин. Слить и промыть под холодной водой. Приправить и побрызгать оливковым маслом.3. Достать свинину из формы и отложить на несколько минут. Слить из формы жир, сохранив весь выделившийся сок. Добавить вино, горчицу и крем фреш. Поставить форму на очень маленький огонь и довести до кипения. Порезать сивинину и подавать горчичным соусом и овощами.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100