Свинина с лапшой

Ингредиенты: На 4 порции:1 свиная вырезка (примерно 350 г), нарезанная тонкими полосками2 ст. ложки устричного соуса2 ст. ложки сухого шерри2 ст. ложки соевого соуса1 ч. ложка тертого свежего имбиря225 г длинной лапши4 ст. ложки растительного масла1/2ч. ложки соли1 кочан салата бокчой (примерно 750 г), нашинкованный вдоль на полоски шириной 2—3 см175 г редиса, разрезанного пополам1 пучок зеленого лука, нарезанный на кусочки длиной 5см400 г консервированных китайских грибов или две небольшие банки (по 200 г каждая) целых шампиньонов

Инструкции: 1. В небольшой миске смешайте свинину; устричный соус, шерри, соевый соус и имбирь. Отставьте в сторону. Сварите лапшу в большой кастрюле, как указано на упаковке.2. Тем временем поставьте сковороду или вок на большой огонь, нагрейте 2 ст. ложки масла. Добавьте соль и салат бок чой и жарьте, помешивая, пока салат не станет мягким. Переложите в миску. В ту же сковороду напейте 1 ст. ложку масла. Положите редис и поджарьте, часто помешивая. Переложите в миску с салатом.3. В ту же сковороду налейте оставшуюся 1 ст. ложку масла, раскалите. Положите зеленый лук и поджарьте, часто помешивая. Добавите свинину, жарьте, постоянно мешая, минуты 3, до тех пор, пока свинина не перестанет быть розовой. Положите в сковороду бок чой и редис. Добавьте грибы. Нагрейте.4. Откиньте лапшу на дуршлаг, слейте воду. Положите лапшу в кастрюлю, добавьте смесь из свинины. Как следует перемешайте.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100