Сандвичи из жареных зеленых помидоров

Ингредиенты: На 4 порций:1 белок среднего яйца1/4 ч. ложки соли60 г желтой кукурузной муки грубого помолаЧерный перец грубого помола3 средних зеленых помидора, нарезать ломтиками толщиной 1 см225 г ломтиков бекона60 г обезжиренного майонеза60 г обезжиренного простого йогурта2 ст. ложки нарубленного свежего шнит-лука8 ломтиков белого хлеба, обжарить1 лист салата латука

Инструкции: 1. В неглубокой миске взбейте яичный белок и соль На вощеной бумаге смешайте кукурузную муку с 1/4 ч. ложки перца. Обмакните ломтики помидоров с обеих сторон в яичную смесь, затем в кукурузную. Запанированные ломтики выложите на вощеную бумагу.2. Обжарьте бекон до золотистой корочки на среднем огне на сковороде диаметром 30 см. Выложите на кухонное полотенце, чтобы стек жир.Немного прибавьте огонь. Обжарьте ломтики помидоров, по несколько штук за раз, в жире на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на кухонное полотенце, чтобы стек жир.3. Смешайте в небольшой миске майонез, йогурт, шнитт-лук и 1/4 ч. ложки перца. Выложите получившуюся смесь на 4 тоста. Уложите поверх листья латука, ломтики помидоров, бекон. Накройте оставшимся обжаренным хлебом, чтобы получилось 4 сандвича.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100