Свинина по-неаполитански

Ингредиенты: На 4 порции:2 ст л оливкового масла1 зубчик чеснока, раздавленный1 крупная луковица, порезанная400 гр консервированных помидоров2 ч л дрожжевого экстракта4 свиных стейка примерно по 125 гр75 гр черных маслин, очищенных от косточки2 ст л свежего порезанного базиликатертый пармезан

Инструкции: 1. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить лук, чеснок и готовить, помешивая, 3-4 мин, чтобы они смягчились.2. Добавить в сковороду помидоры и дрожжевой экстракт. Тушит около 5 мин, пока смесь не начнет сгущаться.3. Обжарить свиные стейки на гриле в течение 5 мин с обеих сторон до готовности мяса. Отложить.4. Добавить оливки и свежий порезанный базилик в сковороду. Быстро перемешать. Переложить стейки на горячие тарелки и сверху выложить соус. Посыпать тертым сыром и сразу же подавать.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100