Свинина запеченная с кунжутными семечками одним куском

Ингредиенты: На 4 порции:2 свиных филе, около 300 гр каждое2 ст л темного соевого соуса2 ст л прозрачного меда2 зубчика чеснока, раздавленных1 ст л кунжутных семечек1 луковица, тонко порезанная кольцами1 ст л приправленной мукиподсолнечное масло для жаренияхрустящий салат (подавать)

Инструкции: В тайской кулинарии часто принято добавлять сладкие добавки к мясу, как в этом необычном блюде, где чеснок и соевый соус сочетаются с медом. 1. Обрезать жир со свинины и положить ее в неметаллическую посуду. Соединить соевый соус, мед и чеснок. Распределить эту смесь по свинине со всех сторон. Переложить филе в форму для духовки или противень. Посыпать ровным слоем кунжутных семечек.2. Запекать свинину при 200 гр С/400 F/Ga 6 около 20 мин, поливая получающимися соками. Затем накрыть неплотно фольгой, чтобы свинина не подгорела, и запекать еще 10-15 мин, до готовности мяса.3. Тем временем окунуть колечки лука в муку и стряхнуть излишек. Нагреть масло в сковороде и обжарить колечки лука до золотистого цвета, переворачивая периодически. Подавать кусочки свинины с жареным луком с хрустящим зеленым салатом.На заметку:Свинину это можно подавать и в холодном виде, и она хорошо подойдет для пикников с острым соусом чили.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100