Свинина запеченная с кумкватами одним куском

Ингредиенты: На 6 порций:1 кусок свинины без кости весом 1-2 кг2 ст л крупной соли225 г кумкватов4 ст л апельсинового конфитюра с корками, подогретого10-12 свежих лавровых листьевподавать: овощное пюре

Инструкции: Это воистину праздничный рождественский рецепт - всего лишь порежьте его на кусочки и подавайте. 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить свинину в форму для запекания, натереть солью, втирая их в корку. Запекать в духовке 1 час. Затем снизить температуру духовки до 180 гр С, запекать 40 мин. Добавить кумкваты, побрызгать конфитюром с концов мяса и между трещинами в корке и запекать 10 минут. Добавить лавровые листы, перемешать ссоками.2. Запекать еще 10 минут, пока свинина не будет золотистой и полностью пропеченной (проткните ее палочкой - сок должен течь чистым). Порезать свинину на кусочки и подавать с кумкватами, соками из формы и овощным пюре. На заметку О кумкватах

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100