Свинина запеченная на барбекю с сыром и шалфеем

Ингредиенты: На 4 порции:2 красных перца, порезанных пополам и очищенных450 гр свинины, филе2 ст л пимьенто125 гр сыра манчего (Manchego)1 маленький пучок шалфея2 ст л оливкового масла

Инструкции: 1. Положить перцы на противень с резом вниз. Готовить под разогретым грилем, пока кожура не станет чернеть, около 10 мин. Отложить.2. Порезать свинину на 16 кусков, отбить каждый кусок скалкой, отложить.3. Очистить перцы от кожуры, порезать на полоски. Уложить 8 кусков свинины на противень, посыпать солью, перцем и пимьенто.4. Разделить перцы и сыр между кусками свинины, сверху положить кусочек шалфея. Сверху положить оставшиеся куски свинины и закрепить коктейльной палочкой. Сверху посыпать молотым черным перцем и смазать оливковым маслом.5. Готовить на барбекю 5 мин с каждой стороны. Если готовите дома на гриле, а не на барбекю, разогрейте сковороду для гриля и обжаривайте 4-5 мин с каждой стороны до готовности.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100