Свинина, жаренная с весенней зеленью

Ингредиенты: На 4 порции:3 ст л сладкого соуса чили3 ст л соевого соуса2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных350 г филе свинины1 ст л растительного масла1 кусок (5 см) свежего корня имбиря, очищенного и порезанного на полоски1/2 - 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали250 г весенних зеленых листьев2 моркови, очищенные и порезанные ленточками (см ниже)яичная лапша

Инструкции: 1. Смешать соус чили, соевый соус и чеснок. Добавить свинину, мариновать 30 мин.2. Разогреть духовку до 220 гр С. Достать свинину из формы, сохранив маринад. Положить свинину в в форму для запеканию, запекать 20-25 мин до готовности. Порезать.3. Нагреть масло в сковороде. Добавить имбирь, чеснок и зеленый лук, обжаривать, помешивая, 1 мин. Добавить зелень, обжаривать 1 мин. Добавить свинину, маринад и 1 ст л воды. тушить 1 мин. Добавить морковь, готовить 1 мин. Подавать с лапшой. На заметку Чтобы сделать ленточки из моркови, просто пройдитесь по всей длине моркови овощисткой.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100