Сырное ризотто с салями и оливками

Ингредиенты: На 4 порции:2 ст л оливкового масла2 коричневые луковицы, мелко порезанные1 зубчик чеснока, раздавленный400 г (2 чашки) риса арборио400 г консервированных помидоров, мелко порезанных750 мл (3 чашки) куриного бульона100 г салями, крупно порезанной75 г сушеных помидоров в масле, слить и толсто порезать160 г черных оливок (маслин)50 г тертого сыра пармезан1/4 ч л черного перца, раздробленного1 ст л листьев шалфея, порезанных

Инструкции: 1. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и чеснок, помешивая, до мягкости. Добавить рис, обвалять в масле. Добавить консервированные помидоры и бульон. Довести до кипения, снизить огонь, тушить, накрыв крышкой, 15 минут, помешав один раз.2. Снять с огня, оставить, накрыв крышкой, на 10 минут. Добавить остальные ингредиенты.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100