Стейк с травами

Ингредиенты: На 6 порций:20 г крупно нарубленной петрушки1 ст. ложка нарубленного свежего тимьяна или 1/2 ч. ложки сухого2 ст. ложки панировочных сухарей1 ст. ложка облегченного майонеза1/2 ч. ложки крупно молотого черного перцаКусок филея 3 см толщиной (примерно 750 г)1/2 ч л соли

Инструкции: 1. Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте первые 5 ингредиентов. Отставьте в сторону. Посыпьте стейк солью. Положите мясо па решетку в сковороде. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте стейк с двух сторон 12— 15 минут. Выньте сковороду из гриля. Сверху намажьте стейки смесью с травами. Жарьте еще 1—2 минуты, верх стейка должен подрумяниться. Переложите стейк на разделочную доску. Мясо должно вылежаться 10 минут. Тонко нарежьте мясо.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100