Стейк по-тоскански

Ингредиенты: На 4 порции:Кусок костреца толщиной 3—4 см (примерно 800 г)2 ч. ложки оливкового масла1/2 ч. ложки сухого розмарина1/4 ч. ложки сухого тимьяна1/4 ч. ложки крупно молотого черного перцаСоль1 лимон, нарезанный дольками

Инструкции: Обсушите мясо. В маленькой миске смешайте масло, розмарин, тимьян и перец. Натрите этой смесью мясо. Сильно нагрейте на среднем огне сковороду. Положите в нес мясо, уменьшите огонь и жарьте с двух сторон минут 20. Густо посыпьте говядину солью. Переложите на подогретое большое блюдо. Пусть вылежится 10 минут. Нарежьте мясо тонкими кусками и подавайте с дольками лимона.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100