Спагетти карбонара - основной рецепт

Ингредиенты: На 4 порции:2 ст л оливкового масла175 гр бекона, порезанного мелко25 гр сливочного масла2 яичных желтка2 яйца8 ст л тертого сыра пармезан350 гр спагетти

Инструкции: Спагетти и сливочный соус - классическое итальянское блюдо.1. Разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить бекон и обжарить на среднем огне 5 мин, помешивая. Добавить в сливочное масло и перемешать.2. В миске соединить яичные желтки, яйца и тертый пармезан, добавить приправы. Отварить спагетти в соленой воде по инструкциям на упаковке. Слить и вернуть в кастрюлю. Добавить смесь бекона и сыра, перемешать, пока все макароны не будут полностью покрыты соусом. Подавать.На заметку:Вместо бекона можно добавить полоски копченого лосося или очищенные и отваренные креветки. Получится все равно вкусно !Можно сделать вегетарианский вариант, заменив бекон на грибы или на сушеные томаты.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100