Сотэ из картофеля с беконом

Ингредиенты: На 4 порции:575 г мелкого картофеля3 ст л оливкового масла250 г некопченого бекона, мелко порезанного250 г маленьких шампиньонов, порезанных пополам2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные15 г сливочного масла170 г маленьких помидорчиковсоль, черный молотый перец, петрушка

Инструкции: 1. Порезать картофель на четвертинки, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 мин. Слить.2. Нагреть 1 ст л масла в непригораемой сковороде, добавить бекон и обжаривать на среднем огне 5 минут. Добавить грибы, готовить, пока сок не испарится, отставить. Нагреть 1 ст л масла, добавить лук. Обжаривать до мягкости и отложить.3. Разогреть оставшееся сливочное и оливковое масло, добавить картофель и обжаривать, пока он не будет хрустящим снаружи. Добавить помидоры и готовить 1 минуту. Вернуть в сковороду смесь с грибами, прогреть. Приправить по вкусу. Подавать, посыпав петрушкой.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100