Сосиски в тесте с красным луком и тимьяном (toad-in-the-hole)

Ингредиенты: На 4 порции:1 красная луковица, порезанная на тонкие дольки вдоль, и разделенная на слои8 свиных сосисок или сарделек1 ст л оливкового маслаТесто:100 гр (4 oz) простой муки1 среднее яйцо300 мл (1/2 pt) молока2 ст л зернистой горчицы1 ст л свежих листьев тимьяна

Инструкции: Сосиски в воздушном тесте - новый вариант классического английского йоркширского пудинга. Тесто очень похоже на блинное.1. Разогреть духовку до 200 гр С. В небольшую невысокую форму выложить лук, сосиски поверх лука, затем полить маслом и запекать 20 мин.2. Пока сосиски запекаются, сделать тесто. Просеять муку, добавить яйцо и взбивая, влить молоко. Перемешать с горчицей и тимьяном, приправить.3. Быстро влить тесто в форму поверх сосисок и вернуть в духовку на 40 мин, пока тесто не поднимется. Подавать с отваренной морковью и капустой.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100