Сосиски в тесте (toad in the hole)

Ингредиенты: На 4 порции:250 г простой муки4 яйца, взбить300 мл молока1 ст л растительного масла8 качественных свиных сосисок или колбасок1 красная луковица, порезанная 8 долек150 г шампиньонов, порезанных пополамподавать: подливка, сделанная из гранул (по желанию)

Инструкции: 1. Разогреть духовку до 220 гр С. Просеять муку с щепоткой соли в большую миску. Сделать углубление в середине, влить яйца и половину молока. Венчиком перемешать и постепенно добавить оставшуюся муку. Затем влить молоко и взбить венчиком до образования однородного теста. Приправить солью и перцем и перелить в кувшин. Оставить на пол часа настояться.2. Тем временем налить масло в большую форму для запекания и поставить в духовку на 5 минут. Достать горячую форму из духовки и добавить сосиски и лук. Обвалять в масле и поставить на 15 минут.3. Достать горячую форму из духовки и добавить грибы. Обвалять в масле. Разложить сосиски по форме на расстоянии друг от друга и залить тестом. Вернуть в духовку на 25-30 минут, либо пока тесто не поднимется, не будет хрустящим и золотистым. Не открывайте духовку во время запекания, иначе тесто может перестать подниматься. Достать форму из духовки.4. Сделать подливку по инструкциям на упаковке. Побрызгать сосиски и подавать по две сосиски в тесте на человека.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100