Свиные шарики с ананасом

Ингредиенты: Для шариков:250 гр. свиного фарша (я перекручивала карбонат)2 столовые ложки крахмала1 яйцоперец, соль - по вкусуДля соуса:4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа2 чайные ложки сахара (если кетчуп сладкий - сахар НЕ добавлять)1/2 болгарского перца3 кружочка свежего или консервированного ананаса

Инструкции: Рецепт рассчитан на 2-3 порции (в зависимости от аппетита едоков :)) Мне блюдо очень очень понравилось, в то время как готовится оно просто элементарно. Соус получается кисло-сладким, эдакая псевдо-китайская кухня :) В свиной фарш положить яйцо, соль, перец, крахмал и тщательно перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Из полученной массы сформовать шарики размером с грецкий орех и обжарить на масле до золотистой корочки (масла должно покрывать шарики примерно на половину).Для соуса томатную пасту положить в кастрюльку, перец и ананас порезать одинаковыми кусочками и положить туда же. Добавить (если необходимо) сахар. Потушить на небольшом огне в течение 10 минут. Свиные шарики выложить на блюдо, украшенное по краям кружочками свежего огурца, и полить соусом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100