Свиные ребрышки по-деревенски

Ингредиенты: На 6 порций:1,8 кг свиных ребрышек125 мл яблочного уксуса60 мл соуса чили2 ст. ложки коричневого сахара2 ст. ложки обсушенных, нарезанных консервированных зеленых перцев чили1 ст. ложка маринованных перцев чили халапеньо1 ст. ложка растительного масла1 ч. ложка соли1/8 ч. ложки сухого орегано

Инструкции: 1. Положите ребрышки в 8-литровый сотейник или кастрюлю. Налейте достаточное количество воды, чтобы закрьт, ребрышки, и доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь Закройте крышкой и тушите 45—60 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложите на блюдо. Если вы не собираетесь их тут же подавать на стол, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Приготовьте барбекю.2. Сделайте соус барбекю: смешайте оставшиеся ингредиенты в блендере или кухонном комбайне, Положите ребрышки на решетку на средний огонь. Жарьте 15—20 минут, часто переворачивая и смазывая соусом в течение последних 10 минут.ЕСЛИ ПОГОДА ПЛОХАЯ...Прежде чем жарить ребрышки на гриле, сначала потушите их, как указано в рецептах. Положите ребрышки мясом вниз на решетку сковороды для гриля. Поставьте сковороду в гриль, на расстоянии 20 см от огня. Жарьте ребрышки минут 20, переворачивая и смазывая глясом или соусом, или до тех пор, пока они не сготовятся.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100