Свиные отбивные с кукурузным салатом

Ингредиенты: На 4 порции:Для салата:1 небольшой помидор, без семян, разрезанный на брусочки 2—3 см400 г консервированной сладкой кукурузы400 г консервированной пестрой фасоли, промытой и обсушенной1 ст. ложка нарубленной кинзы или петрушки1 ст. ложка лимонного сока1/2 ч. ложки сахараДля отбивных:1 ст. ложка муки1 ст. ложка порошка чили1/4 ч. ложки соли4 небольшие свиные обивные, толщиной 1 см (примерно по 150 г каждая)1 ст. ложка растительного масла

Инструкции: 1. Приготовьте кукурузный салат: в небольшой миске смешайте первые 6 ингредиентов. Отставьте в сторону.2. На вощеной бумаге смешайте муку, порошок чили и соль. Обсушите свиные отбивные бумажными полотенцами. Обваляйте их в смеси муки с порошком чили.3. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в ней масло. Жарьте отбивные с двух сторон минут 8. Свинина должна потерять свой розовый цвет. Подавайте свинину с кукурузным салатом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100