Свиная поджарка с грибами

Ингредиенты: На 4 порции:500 г свежих шампиньонов600 г свинины2 ст л топленого масла150 мл мясного бульона400 г белой и зеленой фигурной лапшисоль300 мл сливокмолотый черный перецпетрушка для украшения

Инструкции: 1) Шампиньоны вымыть, отрезать концы ножек и нарезать тонкими ломтиками. Петрушку вымыть, стряхнуть воду и оборвать листики.2) Свинину нарезать узкими полосками и, помешивая, хорошо обжарить на сковороде в горячем топленом масле. Влить мясной бульон и тушить около 3 минут.3) Отварить лапшу в большом количестве подсоленной воды.4) Шампиньоны добавить к тушеному мясу и влить сливки. Все тушить до мягкости приблизительно 6 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Лапшу откинуть на друшлаг, дать хорошо стечь воде и подавать со свининой, украсив листиками петрушки.Сэкономьте время и не поправитесь* Купите консервированные шампиньоны. Вам только останется добавить их в жаркое, а мыть, чистить и резать их вам уже не придется.* Вместо высококалорийных сливок для приготовления соуса вы можете использовать нежирное молоко или йогурт. Правда, соус получится не очень густым, но зато это блюдо будет менее калорийным.* Жарьте мясо на тефлоновой сковороде с 1/2 ст л жира. От этого вы не поправитесь.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100