Рецепты С - Свиная корейка, запеченная с карамелизированным луком и яблочной начинкой

Свиная корейка, запеченная с карамелизированным луком и яблочной начинкой

Ингредиенты: На 4 порции:примерно 1 кг свиной корейки1 луковица1 яблоко50 г белого хлеба25 г сливочного масла1 ч л смеси сушеных трав

Инструкции: Хрустящая корочка и луково-яблочная начинка - идеальный рецепт для воскресного обеда или семейного ужина в субботу вечером. 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Приоткрыть корейку и сделать надрез, в который можно будет положить начинку.2. Мелко порезать луковицу и яблоко. Положить хлеб в кухонный комбайн, чтобы получились крошки.3. Растопить масло в сковороде и обжарить лук до коричневого цвета. Добавить яблоко и продолжать готовить несколько минут. Добавить хлебные крошки и травы. Перемешать.4. Начинить свинину начинкой и перевязать веревкой. Положить в форму, натереть кожуру маслом и посыпать морской солью. Отвести на запекание по 30 минут на каждые 500 г мяса плюс 30 минут.5. Оставшуюся начинку положить в форму для запекания и запекать последние 30 мин перед готовностью свинины.Подавать свинину и начинку с молодым картофелем и другими овощами.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100