Свинина с яблочным соусом

Ингредиенты: На 4 порции:4 филе свинины2 ст л оливкового масла2 луковицы, мелко порезанные1 ст л зернистой горчицы2 яблока300 мл (1/2 pt) овощного бульона

Инструкции: 1. Обжарить свининуПосыпать куски свинины солью и перцем. Разогреть масло и обжарить свинину на большом огне до коричневого цвета. Переложить на тарелку.2. Сделать соусДобавить в сковороду мелко порезанный лук, обжарить около 5 мин до мягкости, отодвинуть лук на одну сторону сковороды, обжарить яблоки. Добавить горчицу и бульон, довести до кипения.3. Протушить свининуВернуть в сковороду свинину, тушить в соусе 10 мин до готовности. Подавать с картофельным пюре colcannon.Ирландское картофельное пюре (Colcannon)На 4 человек отварить 900 гр (2 lb) картофеля около 20 мин, на последние 2 добавить нашинкованную капусту. Слить и сделать пюре с большим куском сливочного масла и 4 ст л горячего молока. Приправить.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100