Рулетики из говядины с моцареллой

Ингредиенты: На 6 порций:12 тонких мясных стейков примерно по 85 г каждыймаленький пучок базилика, только листья2 х 150 г шарика моцареллы, порванных на кусочки1 ст л растительного масла300 г сушеных перцев в масле из банки плюс 1 ст л масла из банкигорсть черных и зеленых оливок1 ст л бальзамического уксуса

Инструкции: Очень вкусное, быстрое и легкое блюдо для большого количества гостей.1. Разогреть духовку до 230 гр С. Приправить мясо, положить на каждый по листику базилика, разделить между кусками сыр. Соединить края стейка, чтобы получился конвертик, закрепить деревянной палочкой. Если делаете заранее, накройте и охладите.2. Нагреть сковороду с толстым дном на большом огне, добавить масло и обжарить мясо со всех сторон - это займет около 1 минуты, и мясо внутри будет еще сырым.3. Добавить перцы, масло из банки, оливки, полить уксусом и запекать в духовке 2-3 минуты до средней готовности, или дольше до полной готовности. Достать, накрыть фольгой и оставить на 5 минут. Посыпать оставшимся базиликом перед тем, как подавать на стол.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100