Рулетики из говядины в сметанном соуе

Ингредиенты: на 4 порции:600-800 г говяжей вырезки,100-150 мл белого вина,100 г жирной сметаны,раст.масло,соль (вегета), перец, толченый чеснок, майоран,1 болгарский перец

Инструкции: Говядину нарезать на порционные куски (удлиненной формы), отбить. Посыпать солью и специями. В середину положить кусочек болгарского перца, свернуть рулетиком. Положить на раскаленную (с маслом) сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон. Добавить вино. Потушить, время от времени переворачивая. Когда говядина будет готова, добавить сметану. Подавать рулетики, полив сметанным соусом.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100