Ростбиф с горчицей

Ингредиенты: На 4 порции:1.1 кг говяжий филей без кости1 ст л оливкового масла5 лавровых листов200 мл красного вина2 луковицы, нашинкованные2 ст л английской горчицы300 мл овощного бульона, разогретого

Инструкции: Маринованное мясо легко запекается, а маринад и мясной сок объединяются в прекрасной и простой подливке. Подавайте с вареным картофелем и зеленой фасолью.1. Сделать маринад. Положить говядину в миску, добавить 1 ст л оливкового масла, пять лавровых листов, красное вино, лук и мариновать мясо в холодильнике 4 часа или ночь.2. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить мясо в форму для запекания, добавить все ингредиенты маринада. Намазать мясо горчицей и приправить солью и перцем.3. Добавить горячий бульон. Рассчитать время запекания, отведя по 15 минут на каждые 450 г мяса плюс 15 минут. Запекать до желаемой кондиции.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100