Ребрышки под охотничьим соусом

Ингредиенты: ребрышки - 6 шт.,соль - 1 ч.л,белый перец - 1/2 ч.л.,тмин - 1 ч.л,Соус:луковиця - 1 шт,сливочное масло - 1 1/2 ст.л,мука - 1 1/2 ст.л,мясной бульон - 2 ст,сметана - 6 ст.л,лесные ягоды - 1 ст.л,ягодное желе - 2 ст.л,соль, перец.

Инструкции: Ребрышки натереть солью (1 ч.л.), перцем и тмином. Завернуть плотно в двойной слой фольги и запекать час при 160 С. Раскрыть края фольги и жарить ребрышки 30 минут при 220 С.Соус: поджарить лук в масле, всыпать муку и поджарить немного. Влить бульон. Варить пару минут. Добавить сметану, желе, специи и ягоды. Держать на слабом огне 5 минут не доводя до кипения.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100