Овощное рагу "Осеннее"

Ингредиенты: лук - 1 шт.,морковь - 2 шт.,кабачок - 1 шт.,баклажан - 1 шт.,сладкий перец - 2 шт.,цветная капуста - маленький кочан,консервированные помидоры - 400 грамм (полбанки),чеснок, базилик, укроп, петрушка, соль, перец.

Инструкции: Идеальный гарнир к мясу.Морковь натереть, лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле. Кабачок, баклажан, сладкий перец -- нарезать кубиками и добавить к моркови с луком, цветную капусту разобрать на мелкие "цветочки" и также отправить в сковородку. Посолить, подождать, пока овощи дадут сок и тушить минут 25. Затем взбить в блендере консервированные помидоры и этой массой заправить рагу. Добавить чеснок, травы, соль (если нужно).

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100