Отбивные из баранины с горчичным картофелем

Ингредиенты: На 4 порции:6 зубчиков чеснока, раздавленных1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный2 ст л сахара1/2 молотой корицы2 ст л томатной пасты45 мл (3 ст л) винного уксуса15 мл (1 ст л) подсолнечного масла8 кусков баранины для отбивныхДля картофеля:700 гр (1 lb 9 oz) картофеля, очищенного и порезанного на кубики2 ст л Дижонской горчицы30 мл (2 ст л) винного уксуса200 мл (7 fl oz) оливкового масла2 ст л розмарина, порезанного

Инструкции: 1. Соединить чеснок, чили, сахар, корицу, томатную пасту, уксус и масло. Добавить баранину и мариновать 30 мин.2. Тем временем отварить картофель. Взбить горчицу и уксус. Добавить масло и розмарин. Слить картофель и переместить в миску. Сверху залить приправой и оставить.3. Готовить бараньи отбивные на барбекью 20-25 мин, переворачивая. Подавать с картофелем и, если хотите, с горячими, приготовленными на барбекью, чили.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100