Оладьи печеночные

Ингредиенты: печенка 300-400 гяйцо 1-2мука 1-2 ст. ложкиголовка лукасливочное масломуск. орех на кончике ножаСоус:2 ст. ложки сметаны2 ст. ложки майонезапара зубцов чеснокаимбирь на кончике ножа

Инструкции: Я очень люблю печенку в разных ее видах. Это блюдо мне особенно нравится, т.к. получается очень нежным и вкусным. Взбиваем печенку со сл. маслом и яйцом в блендере так, чтобы она стала жидкой. (Если через мясорубку, будет не так нежно, но тоже можно).Переливаем получившуюся массу в отдельную посуду. В том же блендере мелко-мелко режем лук и добавляем в печеночную массу. Кладем туда муку, соль, мускат. орех, черн. перец молотый и тщательно перемешиваем. Масса дожна получиться как тесто для блинчиков. На раскаленной сковородке жарим оладушки, но не пережарьте.Соус: перемешиваем сметану и майонез, добавляем давленный чеснок и молотый имбирь. Обмазываем готовые оладушки. Если сделать правильно и не пережарить, будет очень вкусно.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100