Оладьи печеночные

Ингредиенты: печень (лучше говяжья) - 300-400 гр.лук репчатый - 2 головки (средние)рис (круглый) - 100 гр.масло растительное для поджаривания лука1/3 чайной ложки сахарного пескаперец черный, соль

Инструкции: 1. Печень промыть, удалить пленки и протоки. Провернуть через мясорубку.2. Лук мелко порезать, посыпать сахарным песком и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.3. Рис отварить в подсоленной воде, слить и промыть холодной водой.4. Провернутую печень, рис, лук соединить.Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать (должна быть консистенция теста для оладий).5. На сковороду с разогретым маслом смесь класть понемногу ложкой и жарить с обеих сторон.6.Подавать горячими или холодными (можно со сметаной, сметанным соусом).Приятного аппетита!

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100