Мясные вафли

Ингредиенты: 2 готовых вафельных листа;0,5 кг. котлетного фарша;1 яйцо;зелень;панировочные сухари,масло для жарки,соль, специи по вкусу.

Инструкции: Надо постараться, чтобы вафли сильно не промокли! Быстро порезать, быстро окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и жарить! Масло пропечет сухие вафли! Лучше чтобы они немножечко хрустели, чем были квашней! Не накрывайте крышкой! Весь смысл в том, чтобы они не получились как в простом тесте... Вафельный лист обмазать фаршем, слоем в 1,5 см. Накрыть вторым вафельным листом. Нарезать на кусочки произвольной формы. Яйца взбить с солью, перцем, порезанной зеленью и специями. Обмакивать в яйцо получившиеся "отбивные", обвалять в панировочных сухарях и уложить в сковороду с разогретым маслом. Жарить на максимальной мощности до золотистой корочки, затем убавить огонь, перевернуть "отбивные" и жарить на медленном огне до готовности: около 15 минут.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100