Мясной фарш с зеленым горошком

Ингредиенты: На 4 порции:6 ст л масла1 луковица, порезаннаязеленый чилисвежий кориандр2 помидора, мелко порезанные1 ч л соли1 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного1 ч л свежего чеснока, раздавленного1 ч л порошка чили450 гр фарша из баранины100 гр горошка

Инструкции: С дхал и рисом на гарнир получается сытное и вкусное индийское блюдо. 1. Нагреть масло в кастрюле. Добавить порезанный лук и обжаривать до коричневого цвета, помешивая.2. Добавить в кастрюлю зеленый чили, половину свежего кориандра и порезанные помидоры. Снизить огонь.3. Добавить соль, имбирь, чеснок и порошок чили и перемешать.4. Добавить фарш и обжаривать 7-10 мин, помешивая, пока фарш не станет коричневым.5. Добавить горошек и готовить 3-4 мин, помешивая.6. Переложить на тарелку и украсить оставшимся зеленым чили и свежим кориандром, На заметку:Аромат чеснока изменяется в зависимости от того, как он приготовлен. Например, если в блюдо добавить целую дольку чеснока, блюдо приобретет чесночный аромат, но не будет чувствоваться на вкус. Половинка дольки чеснока придаст немного больше вкуса, но больше всего чувствуется мелко порезанный чеснок.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100