Мясной рулет с пикантной корочкой

Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба2 луковицы2 зубчика чеснока800 г говяжего фарша50 г зелени2 яйца3 ч. ложки душистого перца горошком150 г сливок (жидкой сметаны)50 г панировочных сухарей1 ст.ложка горчицы50 г тертого сыра

Инструкции: Белый хлеб замочить в холодной воде, хорошо отжать. Лук нарезать кубиками, выдавит чеснок. В готовый фарш добавить хлеб, лук, чеснок, половину нарезанной зелени, яйцо, горошины душистого перца; все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Придать форму рулета и выложить на смазанный жиром противень. В сливки добавит панировочные сухари, горчицу, сыр и зелень. Полученной массой смазать рулет. Запекать около 40 минут в разогретой до 175 С духовке, затем еще 20 минут при 200 С. Душистуй перец придает рулету неповторимый аромат. Можно в фарш добавлять грибы - тоже очень вкусно!

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100