Мясной рулет в рубашке из листьев капусты

Ингредиенты: На 4 порции:1 кочан капусты100 г. бекона2 зубчика чеснока1 луковица100 г. грибов.800 г. мясного фарша3 яйцакайенский перец1 ст. л. майорана100 г. панировачных сухарей4 яйца2 моркови

Инструкции: Слов нет как вкусно. Это наше любимое семейное блюдо. 1. Отделить 5-6 больших листьев капусты, отбить стебли и 3 мин. бланшировать в подсоленной воде. Прямоугольную форму смазать маслом,посыпать одной стол. л. сухарей и выстелить листьями.2. Бекон нарезать кубиками и обжарить, добавив рубленный лук, чеснок и грибы. Перемешать с фаршем и панировачными сухарями. По вкусу приправить солью, сушеным майораном. черным молотым перцем и щепоткой кайонского перца.3. Половину фарша выложить в форму. Морковь очистить и нарезать длинными брусочками. Уложить вместе со сваренными в кртую очищенными яйцами,выложить сверху оставшийся фарш и прижать. Накрыть капустными листьями и запекать 40 мин. при 180С. Нарезать ломтиками и подать.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100