Мясной гуляш (Rindgula ch)

Ингредиенты: 800 г мякоти говядины300 г лука1 ч.л.паприки1/2 ч.л.кумина2 листика лаврушки1 лимон2 зубчика чеснока200 г томатов из банки40 г сливочного масла1 ст.л. уксуса, соль

Инструкции: Порезать мясо на небольшие кубики. Порубить лук и потушить его до мягкости в кастрюле с маслом. Затем влить уксус, дать ему выпариться и добавить специи.Добавить мясо, перемешать, добавить также томаты, чеснок, лаврушку, тёртую цедру лимона и ложечку соли.Затем влить стакан кипятка или мясного бульона, дать закипеть, убавить огонь, покрыть крышкой и тушить 3 часа.Во время тушения если надо, добавлять бульон и иногда перемешивать.Подавать желательно с полентой (кукурузной кашей).

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100