Мясная запеканка

Ингредиенты: 200 г рубленого мяса50 г лука20 г томатной пасты или кетчупа100 г свежих или консервированных помидоров или вместо этого 50 г томатногосока50 г муки2 яйца100 г сливочного масла или маргарина1/4 л молока200 г картофелясоль, перец

Инструкции: Мелко нарубленный репчатый лук обжарить на сковороде в 50 г масла вместе с томатным пюре или кетчупом. Добавить рубленое мясо и жарить еще 15-20 мин.Затем добавить мелко нарезанные помидоры и картофель. Продолжать жаренье до тех пор, пока картофель не станет мягким. Посолить, поперчить, переложить массу в плоскую сковородку или стеклянную огнеупорную миску (высота содержимого ее не должна превышать 5 см). Добавить 1/2 стакана воды, задвинуть сковородку в горячую печь и запекать до тех пор, пока не выпарится вода. В это время яйца смешать с молоком, мукой и оставшимся маслом и все вылить в форму, равномерно распределив по поверхности.Выпекать до появления на поверхностизолотистой корочки.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100