Макароны в стиле текс-мекс

Ингредиенты: На 4 порции:225 г сухих макарон в форме колес или пружинок225 г отварных сосисок коризо, нарезанных тонкими ломтиками1 крупный зеленый перец без сердцевины и семян, нарезанный кубиками1 крупная луковица, нарезанная кубиками800 г консервированных помидоров1 маленький кабачок (около 175 г), нарезанный кубиками450 г консервированной кукурузы, воду слить125 г консервированного мягкого зеленого чили, порубить, рассол оставить60 г сыра чеддер, натертого на крупной терке

Инструкции: 1. Отварите макаронные изделия по инструкции на упаковке, но воду не солите; откиньте на дуршлаг. Нагрейте духовку до 200°С Обжарьте сосиски, зеленый перец и лук в сковороде диаметром 26 см на среднем огне, часто помешивая, до мягкости. Вылейте жир из сковороды.2. Добавьте помидоры, кабачок, кукурузу и чили вместе с рассолом; доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 5 минут. Добавьте макароны. Выложите в неглубокую двухлитровую кастрюлю или в огнеупорную посуду размером 30x18 см. Посыпьте тертым сыром и запекайте 15 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100