Мини-веллингтонское филе

Ингредиенты: На 4 порции:1 ст л оливкового масла4 (по 150 г) филе говядины375 г готового песочного теста2 ст л кусочков грецких орехов4 ст л красносмородинового соусавзбитое яйцо

Инструкции: Оригинальный мини-вариант классического праздничного блюда - аккуратные порционные узелки из песочного теста с мясом. 1. Нагреть масло в сковороде, обжарить стейки на большом огне 1-2 минуты с каждой стороны. Достать из сковороды, переложить на тарелку.2. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто до толщины 6 мм, вырезать 4 кружка. Положить в середину каждого кружка кусочек мяса, несколько грецких орехов и 1 ст л красносмородиного соуса.3. Смазать края теста водой. Собрать все края теста наверху, защипнуть сверху, чтобы получился узелок.4. Положить пирожки на противень, смазать взбитым яйцом. Запекать 20 мин до золотистого цвета. Попробуйте Конвертики с бараниной и розмарином Баранина в тесте с красносмородиновым соусом Говядина в тесте Веллингтонское филе

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100