Мексиканское чили кон карне

Ингредиенты: На 4 порции:1 1/2 ст л пемьенто (паприка)1 ст л молотого тмина450 гр свинины, порезанной кусочками2 ст л подсолнечного масла1 луковица, мелко порезанная2 зубчика чеснока, раздавленные2 красные перца, очищенные и порезанные400 гр консервированных помидоров, порезанные2 ст л томатной пасты1 ст л сахара150 мл куриного бульона150 мл красного вина400 гр консервированной фасоли

Инструкции: Оригинальный рецепт классического мексиканского блюда. 1. Смешать все специи и перемешать со свининой. Нагреть половину масла в большой сковороде, обжаривать свинину порциями до золотистой корочки. Достать из сковороды и отложить.2. Добавить оставшееся масло в сковороду и обжаривать луковицу в течение 10 мин до мягкости. Добавить чеснок и перцы, затем готовить еще минуту.3. Вернуть свинину в сковороду, перемешать с помидорами, томатной пастой, сахаром, вином и бульоном, накрыть и готовить 1 мин до готовности свинины.4. Перемешать свинину с фасолью и тушить еще 5 мин. Приправить по вкусу. Украсить порезанным авокадо и сметаной и посыпать паприкой.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100