Медовая баранина, запеченная с картофелем, чесноком и розмарином

Ингредиенты: На 4 порции:для баранины:1/2 ч л соли1/2 ч л черного молотого перца1 ч л порошка горчицы1/2 ноги барашка (примерно 1 кг)для запеченного картофеля:500 гр крупного картофеля, очищенного и порезанного на 4 части4 ст л растительного масла4 веточки свежего розмарина, порезанные1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный2 ст л меда

Инструкции: 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Для приготовления баранины, смешать приправы с горчичным порошком и втереть его в мясо. Положить в форму для духовки. Запекать в течение 1 часа.2. Отварить картофель до полу-готовности в течение 5 мин в подсоленной воде. Слить.3. В форме соединить масло, розмарин и чеснок и положить картофель. Обвалять в масле. Поставить в духовку на 1 час.4. Побрызгать баранину медом и полить образующимися соками за 10 мин до готовности. Затем достать баранину из духовки и положить на подогретое блюдо. Накрыть фольгой и оставить на 10-15 мин перед тем, как разрезать.Подавать баранину с картофелем. Очень вкусно с пюре из моркови, репы или тыквы.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100