Макаронная запеканка с сыром (chee eboard)

Ингредиенты: На 4 порции:500 гр макарон (ригатони)850 гр молока50 гр сливочного масла50 гр мукиполовина мускатного ореха (1/4 ч л молотого)85 гр сыра чеддер или другого твердого сыра85 гр сыра долчелатте или другого голубого сыра85 гр мягкого сыра с чесноком и травамим например Bour in ili roule200 гр приготовленной ветчины, мелко порезанной85 гр смеси орешков, например, кешью, миндаль и фундук, порезанныегорсть порезанной петрушки

Инструкции: Если после приема гостей на доске с сырами у вас останутся кусочки сыра, это идеальное блюдо для их использования. 1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Разогреть духовку до 190 гр С.2. Чтобы сделать соус, влить молоко в кастрюлю, добавить масло, муку и приправы. Потереть половину мускатного ореха, довести до кипения на среднем огне, постоянно взбивая, чтобы получился густой, однородный сливочный соус.3. Слить макароны. Добавить в соус сыр и макароны. Приправить по вкусу, если нужно. Добавить ветчину и потереть чеддер. Затем переложить в низкую форму для духовки. Порезать оставшийся сыр и добавить в углубления в макаронах, чтобы получились такие сырные кармашки.4. Посыпать орешками и петрушкой и посыпать макароны. Запекать в течение 30 мин, пока орехи не будут золотистыми. На заметку: Сделайте эту запеканку по-вашему, например, добавьте остатки запеченного мяса, ветчины или индейки. Или посыпьте сверху разломанными чипсами для дополнительного хруста.

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100