Макароны с артишоками, беконом и зеленым горошком

Ингредиенты: На 4 порции:350 г макаронных изделий, например, пенне или ригатони250 г свежего зеленого горошка, очищенного от стручков3 ст л оливкового масла100 г мелко порезанного бекона или панчетты2 зубчика чеснока, мелко порезанных1 банка (285 г) жареных артишоков в масле, слитых и порезанных на четвертинки2 ст л порезанной свежей мяты (по желанию)85 г пармезана, тертого

Инструкции: Артишоки из банки - это значит никакой мороки с их очищением. Очень вкусно и просто. 1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке, добавив горошек на 3-4 последние минуты; слить.2. Нагреть масло в сковороде и обжарить бекон на среднем огне до коричневой корочки. Добавить чеснок и обжаривать еще 30 мин. Добавить артишоки и перемешать. Перемешать макароны с беконом и порезанной мятой, если используете. Приправить и перемешать с половиной сыра.3. Разложить по тарелкам, посыпать оставшимся сыром и побрызгать маслом. Смотрите также > Энциклопедия макарон > Макароны на любой вкус и цвет > Как чистить артишоки

All Rights Reserved © 2008
admin[a]vse-o-miase.com
Rambler's Top100 Rambler's Top100 Rambler's Top100